Een heerlijke spinazie broccoli omelet
Ingrediënten:
2 eieren
handje spinazie
2 roosjes broccoli
zout, peper, kerriepoeder
4 plakjes bacon
Geraspte kaas
Paar stukjes punt paprika
Kluts de eieren, voeg de spinazie en broccoli en al je kruiden toe en pureer tot een mooi geheel.
Je kan er eventueel nog een scheutje water, of roomkaas door doen als het beslag te dik wordt.
Bak in een pan met antiibaklaag, leg de bacon en paprika erop en strooi de kaas erover.
Tip/ plaats een deksel op je pan zodat de bovenkant sneller stolt.
Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties