Kaas ui broodjes

Deze kaas ui broodjes zijn luchtig en heerlijk voor de lunch en makkelijk mee te nemen voor onderweg!

Ingrediënten:

75 gram zuivelspread

100 gram amandel meel

5 eieren

40 gram gesmolten roomboter

2 tl bakpoeder

1 witte ui (bewaar een klein beetje)

100 geraspte kaas (naar keus)

Meng alles goed met elkaar, begin bij de eieren en de zuivelspread en voeg hierna de rest van de ingrediënten toe.

Stort het mengsel in een siliconen vorm en verdeel in 8 porties.

Strooi er nog wat kaas over en wat ui, en bak de broodjes op 170 graden voor 40 min.

Tip/ snij het kaas ui broodje open en beleg het broodje met roomkaas, of maak er een tosti van!

Voedingswaarden per portie:

11,2 eiwit

20,1 vet

2,7 koolhydraat